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“最受傷”的美國(guó)中餐館：能否靠信念渡過(guò)難關(guān)？
移民尤其擔(dān)憂未來(lái)。對(duì)所有移民家庭來(lái)說(shuō)，未來(lái)充滿了不確定。過(guò)去的已經(jīng)過(guò)去，未來(lái)更像是一場(chǎng)賭博，而且籌碼已經(jīng)全部用完。在新冠病毒大流行的時(shí)代，對(duì)于移民家庭來(lái)說(shuō)，怎樣恢復(fù)營(yíng)業(yè)，不容他們思考“能否成功”，而是“必須成功”，因?yàn)樗麄儎e無(wú)選擇。堅(jiān)定的信念是支撐他們度過(guò)危機(jī)的動(dòng)力。而其中，中餐廳老板更需要加倍的信...
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渡盡劫波 立于不敗
過(guò)去的一年，快餐業(yè)險(xiǎn)象環(huán)生：在美國(guó)首次出現(xiàn)了瘋牛病，碳水化合物上的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。與此同時(shí)，禽流感席卷亞洲，上百萬(wàn)只雞被屠宰。盡管如此，作為一家在全球 100 多個(gè)國(guó)家擁有 33,000 多家快餐店的餐飲集團(tuán)，百勝（Yum Brands）仍然實(shí)現(xiàn)了 6% 的年利潤(rùn)增長(zhǎng)。自從 1997 年被百事可樂(lè)公司...
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奧巴馬昂貴的信念轉(zhuǎn)變
他的支出史無(wú)前例。他要拯救金融體系。但他卻沒(méi)有劇本可循。作者：Nina Easton關(guān)于巴拉克?奧巴馬（Barack Obama）打算如何主政，我們所知道的就是：他將動(dòng)用歷任新當(dāng)選總統(tǒng)所能支配的最厚的一本支票簿。當(dāng)奧巴馬總統(tǒng)在橢圓形辦公室堅(jiān)毅書(shū)桌（維多利亞女王以一艘英國(guó)戰(zhàn)艦命名的禮物）前坐下時(shí)，他手...
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不會(huì)炒股的人，靠信念投比亞迪
即便在市盈率200倍的高位上，比亞迪依然獲得眾多“散戶”粉絲的追捧，他們相信比亞迪股價(jià)會(huì)很快突破300元每股，未來(lái)還會(huì)超過(guò)500元。而支撐他們信念的，僅僅因?yàn)楸葋喌鲜且患摇安桓视诂F(xiàn)狀”的公司。然而，資本市場(chǎng)的邏輯并不全然如此。比亞迪長(zhǎng)于技術(shù)，但好技術(shù)不等于好產(chǎn)品，打造暢銷車型的能力始終差把火候。...
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創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)：信念>創(chuàng)造力
在商界，“創(chuàng)造力”是個(gè)時(shí)髦詞語(yǔ)，用來(lái)描述員工的一大優(yōu)點(diǎn)。人們普遍認(rèn)為，擁有創(chuàng)造性思維的員工可以提高整個(gè)團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)新水平。創(chuàng)造力確實(shí)能夠帶來(lái)許多創(chuàng)意。然而， 一旦需要在企業(yè)內(nèi)部推廣這些創(chuàng)意，以及隨后將它們推向市場(chǎng)，光有創(chuàng)造力還不夠。信念更為重要?？纯慈缃褡钍苋俗鹁吹钠髽I(yè)領(lǐng)袖就知道了。他們從不妥協(xié)，即使是...
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創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)：信念>創(chuàng)造力
在商界，“創(chuàng)造力”是個(gè)時(shí)髦詞語(yǔ)，用來(lái)描述員工的一大優(yōu)點(diǎn)。人們普遍認(rèn)為，擁有創(chuàng)造性思維的員工可以提高整個(gè)團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)新水平。創(chuàng)造力確實(shí)能夠帶來(lái)許多創(chuàng)意。然而， 一旦需要在企業(yè)內(nèi)部推廣這些創(chuàng)意，以及隨后將它們推向市場(chǎng)，光有創(chuàng)造力還不夠。信念更為重要?？纯慈缃褡钍苋俗鹁吹钠髽I(yè)領(lǐng)袖就知道了。他們從不妥協(xié)，即使是...
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美國(guó)中餐館挑戰(zhàn)美式快餐
隨著美國(guó)人的飲食日趨多樣化，健康低脂的中國(guó)食品逐漸走紅作者：顧蔚以熊貓快餐（Panda）為首的傳統(tǒng)中國(guó)餐飲歷經(jīng)三十年不衰，而美國(guó)餐飲業(yè)名家創(chuàng)辦的中餐館張家館（P.F. Chang's China Bistro）后來(lái)居上，受到追逐時(shí)尚的年輕人的歡迎。最近就連肯德基家鄉(xiāng)雞的山德士上校也牽起中國(guó)菜名廚甄文...
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如何安全就餐，美國(guó)餐廳正在向中餐廳學(xué)習(xí)
美國(guó)佐治亞州的餐廳近期有些糾結(jié)。健康數(shù)據(jù)顯示，該州在4月7日以后或?qū)⒂瓉?lái)疫情的峰值和拐點(diǎn)。因此近半個(gè)月以來(lái)，佐治亞州的餐廳也漸漸被許可對(duì)外營(yíng)業(yè)。但是餐廳真的準(zhǔn)備好重新開(kāi)張了嗎？對(duì)于特殊時(shí)期的餐飲管理，美國(guó)餐飲協(xié)會(huì)、美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生部均發(fā)布了相應(yīng)的文件條款。美國(guó)餐飲協(xié)會(huì)允許店長(zhǎng)自行決定是否測(cè)量顧客體溫，建...
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哈佛教授為什么要向一家中餐館道歉
一餐飯，四塊錢，一段你來(lái)我往互不相讓的糾結(jié)，讓兩個(gè)原本素不相識(shí)的波士頓人的生命軌跡戲劇化交錯(cuò)，讓他們的名字在遙遠(yuǎn)的中國(guó)成了熱門詞。哈佛大學(xué)商學(xué)院教授埃德?tīng)柭退拇埱f小老板段冉出演的這段好像星爺無(wú)厘頭電影情節(jié)的“真人秀”已經(jīng)以埃德?tīng)柭牡狼嘎淠唬鲇诿褡甯星槎鵀樽约旱耐麩崃覛g呼的中國(guó)看客們卻不一...
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中國(guó)科技行業(yè)熱度減退，美團(tuán)赴港上市能否成功？
美團(tuán)點(diǎn)評(píng)是中國(guó)的一家“線上到線下”（O2O）服務(wù)平臺(tái)，提供從食品外賣到機(jī)票預(yù)訂在內(nèi)的各種服務(wù)。近日美團(tuán)點(diǎn)評(píng)已經(jīng)確認(rèn)，該公司將尋求以550億美元的估值在香港上市，IPO日期預(yù)計(jì)為9月20日。然而在中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已近白熱化的當(dāng)下，美團(tuán)不僅面臨著競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的圍剿，同時(shí)投資者的熱情也在下降。美團(tuán)是第二家根...
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